Backofen mit Ceranfeld – ein beliebter Klassiker

Gorenje Einbaubackofen Set

Besonderheiten

• versenkbare Knebel
• Aqua Clean
• Glaskeramik-Kochfeld
• Touch-Control
• Ankochautomatik

n/a €

inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Diesen Elektro-Einbaubackofen von Gorenje gibt es als Set. Das heißt, Backofen und Kochfeld werden gemeinsam verkauft, können aber getrennt voneinander verbaut werden. Beide Elemente sind autark, sodass sich das Ceranfeld nicht direkt über dem Backofen befinden muss. Der Backofen selbst bietet dir eine hochwertige Emaille-Beschichtung im Inneren und unterstützt damit eine leichte Reinigung. Die Steuerung funktioniert über versenkbare Knebel. So sind sie nicht im Weg, wenn der Backofen gerade nicht gebraucht wird. Der Ceranfeld hingegen wird über die TouchContorl Bedienung angesteuert. Hier kannst du dich zusätzlich auf eine Ankochautomatik, einen Timer und eine Warmhaltefunktion verlassen. Der Backofen besitzt ein dynamisches Kühlgebläse und eine Nachlaufautomatik, um die Temperatur schneller zu senken und nicht zu überhitzen.

Die Kunden sprechen für dieses Modell eine klare Kaufempfehlung aus. Das Ceranfeld ist schnell heiß und besitzt sogar eine Power-Funktion. Außerdem kann das Kochen per Knopfdruck kurz unterbrochen und wieder gestartet werden. Sind allerdings alle 4 Platten gleichzeitig in Betrieb, erzeugt das Kochfeld ein leichtes Summen. Auch der Backofen funktioniert ohne Probleme und überzeugt mit einer einfachen Handhabung. Die Kunden loben das gute Preis-Leistungs-Verhältnis.

Vorteile	Nachteile
heizt schnell auf hochwertiges Ceranfeld viele Sonderfunktionen versenkbare Knebel autarkes Installieren möglich	erzeugt leichtes Summen Backofen Lüfter etwas laut

Siemens iQ300 Herd-Kochfeld-Kombi

Besonderheiten

• Rand aus Edelstahl
• Schnellaufheizen
• coolGlass
• 3D Heißluft
• Energieklasse A

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inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Siemens bietet dir eine gelungene Kombination aus Herd und Kochfeld. Das Design ist in Schwarz gehalten und wird von Edelstahl-Elementen aufgewertet. Das Modell unterstützt das Schnellaufheizen. Außerdem kannst du dich auf das 3D Heißluft plus System verlassen. Das coolGlass am Backofen sorgt dafür, dass sich die Scheibe nicht zu stark mit aufheizt. Dadurch wird die Verbrennungsgefahr gemindert. Im Inneren besitzt der Backofen eine hochwertige Beschichtung aus Emaille. Sie sorgt für eine leichte Reinigung. Das Glaskeramik Kochfeld ist in vier Bereiche unterteilt, wobei manche Platten erweitert werden können für größere Bräter. Insgesamt besitzt das Modell die Energieklasse A.

Diese Kombination überzeugt die Kunden. Im Lieferumfang findest du auch einen Rost und ein Backblech. Zudem sind die Knöpfe am Backofen für ein schönes Design versenkbar. Insgesamt machen die Materialien einen soliden Eindruck. Damit bekommst du ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Bedienung ist auch von Einsteigern leicht zu verstehen und der Einbau ist ebenso einfach. Nur der Anschluss muss von einem Elektriker durchgeführt werden. Manche Kunden finden, dass die zahlen am Regler schlecht zu lesen sind.

Vorteile	Nachteile
gutes Preis-Leistungs-Verhältnis versenkbare Knöpfe solide Materialien große Bräterzone leichter Einbau	Zahlen schlecht lesbar Anschluss durch den Elektriker

Amica EHC 12550 Elektroherd

Besonderheiten

• 66 Liter
• Steam Clean
• Timer
• Beheizungsarten
• LED Display

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inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Der Elektroherd von Amica ist mit einem Ceranfeld ausgestattet und bietet dir ein modernes Design. Das Volumen des Backofens liegt bei 66 Litern. Zudem gibt es eine möglichst einfache Reinigung über die Steam Clean Funktion. Dabei wird Wasserdampf im Backofen verwendet, um angebrannte Reste zu lösen. Als Sonderfunktion gibt es einen sensorgesteuerten Timer. Zudem stehen dir 9 Beheizungsarten zur Verfügung. Sämtliche Informationen neben der Uhrzeit liest du auf dem LED Display ab. Beide Elemente sind aber nicht autark und müssen gemeinsam in der Küche installiert werden. Die Drehknebel für das Ceranfeld befinden sich an der Bedienblende vom Backofen. Als Erweiterung kannst du eine Zweikreiszone und eine Bräterzone nutzen. Alle Platten unterstützen das Schnellaufheizen. Die Tür vom Backofen ist dreifach verglast und bleibt damit recht kühl.

Die Kunden loben den günstigen Preis und die gute Verarbeitung. Die Platten und auch der Backofen heizen sich wirklich schnell auf. Außerdem schaltet der Timer den Ofen automatisch ab, wenn er abgelaufen ist. Die Heißluft verteilt sich gleichmäßig im Innenraum und sorgt für ein gut gebräuntes Ergebnis. Manche Kunden bemängeln, dass sich die Beschriftung an den Knöpfen mit der Zeit löst. Die Reinigungsfunktion wird hingegen als sehr praktisch empfunden.

Vorteile	Nachteile
schnelles Aufheizen Timer automatisches Abschalten gleichmäßige Ergebnisse gute Reinigungsfunktion	Drehknebel nutzen sich ab

KKT Kolbe autarkes Herdset

Besonderheiten

• Einbaugerät
• 71 Liter
• Energieklasse A+
• 4D Heißluft
• Vulkan Schwarz

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inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Dieser Backofen mit Ceranfeld kann autark eingebaut werden. Das Kochfeld muss damit nicht zwingend genau über dem Herd sitzen. Es misst 59 cm in der Breite und unterstützt mehrere Kochzonen, wie beispielsweise auch eine Bräterzone. Bedient wird es über ein Touchfeld mit intuitivem System. Insgesamt 15 Stufen stehen dir für jede Herdplatte zur Verfügung, um die Temperatur möglichst genau einstellen zu können. Der Herd selbst unterstützt mehrere Beheizungsarten, wie beispielsweise Heißluft, Grill oder das Bratsystem. Der Timer ist an eine Abschaltautomatik gekoppelt. Wenn er abgelaufen ist, geht der Backofen aus. Als Zusatzfunktion steht dir das Ecocook System zur Verfügung für niedrige Temperaturen. Das Design ist in Schwarz gehalten. Nur am Backofen gibt es Elemente aus Edelstahl. Das komplette System wird der Energieklasse A zugeordnet.

Der Herd kann einfach an eine normale Steckdose angeschlossen werden. Nur für das Kochfeld gibt es eigene Anschlussdose mit mehr Leistung und drei Phasen. Das sollte vom Elektriker übernommen werden. Die Kunden finden, dass das Anschlusskabel etwas länger sein könnte. Mit der Optik und dem Preis des Sets sind sie aber sehr zufrieden. Das dunkle Design ist sehr ansprechend und sieht gerade zu hellen Küchen recht edel aus. Besonders die Pizzastufe finden die Kunden empfehlenswert.

Vorteile	Nachteile
gutes Preis-Leistungs-Verhältnis Pizzastufe empfehlenswert schönes Design schnelles Aufheizen autarker Einbau möglich	Anschlusskabel zu kurz

Was kann ein Backofen mit Ceranfeld?

Der Backofen mit Ceranfeld wird auch als Herd bezeichnet. Er wird immer elektrisch betrieben, wobei in Ausnahmefälle auch der Backofen noch mit Gas beheizt werden kann. Das Ceranfeld funktioniert jedoch immer über einen Starkstromanschluss mit drei Phasen und sollte unbedingt von einem Elektriker angeschlossen werden. Gekocht wird dann auf einer Glaskeramikplatte, unter der sich die Heizwendel befinden. Sie erwärmen sich je nach gewählter Temperaturstufe und schalten sich beim Erreichen der Temperatur immer wieder ab. Die Wärme strömt aber nur im Bereich des Kochbereichs, sodass die Bereiche außerhalb kühl bleiben. Die einzelnen Kochzonen heizen sich schnell auf und zeigen sich energiesparend.

Einbaugerät oder freistehender Backofen?

Zunächst musst du dich entscheiden, ob es sich um ein Einbaubackofen oder ein freistehendes Gerät handelt. Willst du also eher eine einheitliche Küchenfront oder genießt du die Möglichkeit, den Herd flexibel aufstellen zu können?

Einbaubackofen

Der Einbaubackofen wird mit dem Ceranfeld nahtlos in deine Küchenzeile integriert. Er fügt sich also dem Design und erzeugt eine einheitliche Front. Der Backofen befindet sich meist direkt unter der Arbeitsplatte und darüber das Cerankochfeld. Es besteht die Möglichkeit, ein etwas breiteres Kochfeld zu wählen, das trotzdem gemeinsam mit dem Herd angeschlossen wird. So bekommst du mehr Platz für ausreichend Töpfe und Pfannen und damit auch mehr Arbeitskomfort.

Freistehender Backofen

Der freistehende Backofen ist deutlich flexibler. Es handelt sich um ein eigenes Elektrogerät mit eingebautem Ceranfeld an der Oberseite. Du kannst den Herd beliebig in der Küche aufstellen, musst aber das Kabel trotzdem zur entsprechenden Anschlussdose legen. In der Regel sind die Geräte 60 cm breit. Das gilt auch für das Kochfeld, das hier natürlich nicht breiter gewählt werden kann.

Autark oder verbunden?

Die klassischen Backöfen haben das Kochfeld auf der Oberseite integriert. Du schließt also nur ein Gerät an und kannst die Röhre als auch die einzelnen Kochstellen nutzen. Bei einem Set ist das Ceranfeld optisch vom Backofen getrennt, über Kabel aber trotzdem mit ihm verbunden. Wie bereits erwähnt, bietet dir das mehr Flexibilität bei der Breite des Kochfeldes. Außerdem handelt es sich meist um Einbaugeräte, die unter oder in die Arbeitsfläche eingelassen werden.

Ein autarker Backofen ist vom Ceranfeld komplett getrennt. Die beiden Elemente mögen vom gleiche Hersteller kommen und sich optisch ähnlichen, doch können sie separat in die Küchenzeile integriert werden. So bringst du beispielsweise den Backofen auf eine angenehme Arbeitshöhe und lässt das Kochfeld an einer anderen Stelle in die Arbeitsplatte ein. Beide Bereiche funktionieren unabhängig voneinander und haben eigene Bedienfelder.

Tipps und Hinweise für Heimwerker zum Einbau und zum Anschluss des Herdes bekommst du im folgenden Video genannt:

Ceranfeld mit Induktion – kocht noch sparsamer

Bei dem Begriff Ceranfeld handelt es sich meist um ein normales Elektrokochfeld auf Glaskeramik. Die Oberfläche ist sehr pflegeleicht und die Anschaffung im Vergleich zur Induktion deutlich günstiger. Dafür haben die Kochfelder einen höheren Energieverbrauch. Zudem wird die Kochstelle selbst sehr heiß, was eine hohe Verbrennungsgefahr mitbringt. Übergekochte Flüssigkeiten brennen sich schnell fest, was dir später eine Reinigung erschwert.

Aus diesem Grund entscheiden sich viele Kunden für ein modernes Ceranfeld mit Induktion. Hier wird nicht das Kochfeld selbst erwärmt, sondern die Töpfe oder Pfannen. Du brauchst also induktionsgeeignetes Kochgeschirr. Nimmst du den Topf von der Platte, so bleibt nur eine geringe Restwärme zurück, die schnell verfliegt. Die Verbrennungsgefahr ist also deutlich geringer. Beim Überkochen brennt auch nichts an und die Kochfelder arbeiten energiesparender. Dank der Power-Stufe heizen sie sich wesentlich schneller auf und reduzieren die Wärme ebenso schnell. Das Kochverhalten selbst kann also mit einem Gaskochfeld verglichen werden. Dafür sind die Modelle teurer in der Anschaffung.

Cerankochfeld

Induktion

Beliebte Funktionen von Backofen und Ceranfeld

Beim Kauf solltest du dir über einige Funktionen von Backofen und Ceranfeld Gedanken machen. Die grundlegenden Betriebsarten, wie Umluft, Ober- und Unterhitze stehen dir in fast jedem Modell zur Verfügung. Es gibt aber noch deutlich mehr Extras und Sonderfunktionen, die einem gewissen Komfort beitragen:

Das Kochfeld teilt sich meist in mehrere Kochzonen, die auch zusammengelegt werden können. So gibt es bei vielen Standard-Modellen eine Bräterzone und eine Zweikreiszone. Achte hier beim Kauf auf eine Kindersicherung und eine Restwärmeanzeige für mehr Sicherheit. Zudem sind die Geräte mit einem Überhitzungsschutz und einer Abschaltautomatik ausgestattet.

Auf Energieverbrauch achten – A+++ ist selten

Es handelt sich um einen starken Verbraucher im Haushalt. Daher empfiehlt sich eine möglichst günstige Energieeffizienzklasse zu wählen. Die meisten Modelle sind mit einem A oder A+ ausgestattet. Einen Backofen mit A+++ gibt es nur selten, da er einfach zu viel Strom verbraucht. Ecofunktionen unterstützen jedoch den günstigen Betrieb und sind besonders sparsam.

Mechanische oder elektronische Steuerung?

Bei der Bedienung hast du die Wahl zwischen einer elektronischen und einer mechanischen Steuerung. Mechanisch bedeutet, das Drehregler oder Knebel auf die gewünschte Temperaturstufe gedreht werden. Etwas mehr Komfort bieten die versenkbaren Knebel, da sie bei Nichtgebrauch für eine einheitliche Front sorgen. Das Kochfeld kann aber auch elektronisch angesteuert werden über eine Touch-Bedienung. Diese ist in der Regel auch direkt auf dem Ceranfeld angebracht und reagiert auf die Berührung mit dem Finger. Die Elektronik meldet sich bei falscher Bedienung, ober wenn die Einheit zu stark verschmutzt ist.

Wichtige Kaufkriterien für einen Backofen mit Ceranfeld

Willst du dich für einen Backofen mit Ceranfeld entscheiden, so solltest du vor allem die Größe und die Funktionen mit deinen eigenen Ansprüchen vergleichen. Prüfe zunächst auch den Platz und die Anschlussmöglichkeiten in der Küche. So weißt du schnell, ob es ein Einbaugerät oder ein freistehender Backofen sein soll. Weitere Kriterien sind:

Die wichtigsten Hersteller – Miele, Ikea und Siemens

Einen Backofen mit Ceranfeld bekommst du schon günstig in einem Elektronikfachmarkt, wie beispielsweise bei Saturn oder Media Markt. Je nach Ausstattung beginnen die Modelle bei 200 bis 300 Euro, Tendenz steigend. Auch Otto war immer bekannt für Backöfen und Marken mit guter Qualität. Der Ottoversand liefert die Modelle direkt ins Haus. Andere Kunden setzen eher auf Ikea. Vergleiche deine eigenen Vorstellungen also mit den Besonderheiten der Hersteller und Händler.

Weitere namhafte Hersteller sind:

Geräte im Test – das sagen die Kunden

Die Backöfen mit dem klassischen Ceranfeld gehören zu den Alleskönnern. Ob nur die Grundfunktionen oder viel Komfort – fast jede Küche ist mit einem solchen Herd ausgestattet. Viele Kunden entscheiden sich dabei für einen Elektroherd und lieben es, wenn das Kochfeld etwas breiter gewählt oder gar autark integriert werden kann. Der Trend geht nämlich eindeutig dahin, den Backofen auf eine angenehme Höhe zu bringen, sodass sich seine Unterkante auf Höhe der Arbeitsplatte befindet. Während der Einbau noch als recht einfach bezeichnet wird, trauen sich viele Kunden nicht, den Herd oder gar das Ceranfeld selbst anzuschließen. Das sollten sie auch nicht. Engagiere hier unbedingt einen Elektriker für den Anschluss, auch wenn du mit etwa 50 oder 100 Euro Mehrkosten rechnen musst. Allein der Sicherheit wegen ist die Herdanschlussdose nicht selbst anzuklemmen.

Wie viele Beheizungsarten du wählst und welche Sonderfunktionen der Backofen mitbringt, entscheidest du natürlich selbst nach deinen Kochgewohnheiten. Stiftung Warentest konnte in den Test von 2017, 2018 und auch in jüngeren Tests keine gravierenden Unterschiede zwischen den Modellen feststellen. Viele namhafte Hersteller haben hier gut abgeschnitten und auch die Kunden sind mit dem Kauf zufrieden.

Ein Nachteil sind die Geräusche der Geräte. Manche Kochfelder brummen, sobald mehrere Platten eingeschaltet werden. Induktionsfelder sind ohnehin etwas lauter als die Ceranfelder. Zudem besitzen die Backöfen eine gewisse Nachlaufzeit und einen Ventilator. Du solltest dich von diesem Geräuschen möglichst nicht gestört fühlen.

Gute Qualität ist beispielsweise auch an den Bedienelementen zu erkennen. Meist handelt es sich dann um eine elektronische Bedienung mit versenkbaren Knebeln. Bei normalen Drehreglern und sehr günstigen Geräten kann es vorkommen, dass die Ziffern und Symbole nach einer gewissen Zeit nicht mehr erkennbar sind.

FAQ – häufig gestellte Fragen

Weiterführende Links

• Backofen bei Stiftung Warentest: https://www.test.de/Backoefen-im-Test-4434994-0/